Aphrodisias belki de en çok olağanüstü mermer heykelleriyle ün salmıştır. Kaliteli mermer ocakları yerleşimden sadece bir kaç kilometre uzaklıktadır ve Hellenistik Dönemin sonuna gelindiğinde yerel mermer heykeltıraşlık geleneği güçlü bir şekilde kök salmıştır. Günümüze ulaşan heykeller hem sayıca fazla hem de çeşitlidir. Tanrılar, kahramanlar, imparatorlar, hayırseverler, filozoflar ve sporcuların yanı sıra mitolojik gruplar, dekoratif figürler ile süslemeli ve figürlü kabartma heykeller de vardır. Eserlerin bir çoğu Roma sanat tarihinde önemli yer tutmaktadır. Şehirde üretilen heykeller alanında emsalsiz öneme sahip bir mirastır.

Gün yüzüne çıkarılan heykel ve kabartmalar hakkında daha fazla bilgi aşağıda galeri formatında verilmiştir.